Od toplih kubanskih obal do starodavnih vinogradov Krasa v Sloveniji, zgodba DOMJO ni le zgodba o vinu, ampak tudi zgodba o človeku, družini in zapuščini.

Moje ime je José, a na Krasu me vsi poznajo kot “José iz Kube“. V Slovenijo sem prišel leta 2003, bežeč pred komunizmom na Kubi, v iskanju boljšega prihodnosti za svojo družino. To je bilo potovanje polno izzivov, a tudi upanja. Takrat nisem vedel, da me bo usoda pripeljala do odkritja nove strasti v kotu Evrope, ki je bil zame neznan, a se je kmalu spremenil v moj dom.

Kmalu po prihodu v Slovenijo sem spoznal Tino, čudovito žensko, ki mi je spremenila življenje. Njena družina, Cencič, me je sprejela kot enega izmed svojih, in prav na Krasu, znanem po svojih izjemnih vinih in pršutu, sem odkril umetnost vinogradništva. Pod mentorstvom Janka, Tinejinega očeta, sem se naučil skrivnosti starih vinogradniških tradicij, ki se prenašajo iz generacije v generacijo z ljubeznijo in predanostjo.

Pot ni bila lahka. Medtem ko sem pomagal v vinogradih, sem se odločil študirati na Vinarski šoli v Novi Gorici, kjer sem pridobil vse tehnično znanje, potrebno za sodobno vinifikacijo. Odločen sem bil združiti najboljše iz slovenskih tradicij z najnovejšo tehnologijo.

Oktobra 2021, ko je Janko žal preminil, sem začutil težo odgovornosti. Vedel sem, da moram počastiti njegovo zapuščino in nadaljevati družinsko tradicijo. Tako je nastal DOMJO, kar pomeni “Hiša Joséja”. To ime ne odraža le mojega imena, ampak tudi združitev dveh svetov: mojih rojstnih krajev na Kubi in mojega novega doma na Krasu.

V DOMJO Tina in jaz delava z roko v roki, ustvarjava vina, ki so resnična izraz našega ljubezni do zemlje in tradicij, ki nam jih je Janko prenesel. Pridelujemo izjemna bela vina, kot je Malvazija, in robustna rdeča vina, kot je Teran, vedno z srcem v vsaki steklenici.

Naša zgodba je zgodba o vztrajnosti, ljubezni in spoštovanju do zemlje. Vsak požirek naših vin pripoveduje poglavje tega potovanja: od kubanskih palm do robustnih vinogradov Krasa, skozi učenje in predanost, ki sta dala življenje DOMJO.

DOMJO ni le blagovna znamka vin; je zgodba o ljubezni, spoštovanju do zemlje in hvaležnosti. José vsak dan znova izraža svojo hvaležnost Janku za zaupanje in znanje, ki mu ga je predal, ter svojim sosedom vinogradnikom za podporo in nasvete, ki so ga vodili na njegovi poti. Vsaka steklenica, ki pride iz kleti DOMJO, nosi to zgodbo v sebi, zgodbo, ki upamo, da jo boste lahko okusili v vsakem požirku.

Dobrodošli v DOMJO, kjer se prepletata preteklost in sedanjost, da ustvarita vina z globino duše in izrazitim značajem.

Vabimo vas, da odkrijete naša vina in postanete del zgodbe, ki, tako kot vrhunsko vino, z vsakim letom dozoreva in postaja še boljša.

Dobrodošli v DOMJO, Joséjeva hiša vina.